施肥原则，用地与养地相结合，蔬菜叶面肥，有机与无机相结合；第二，改土养根与施肥相结合；第三，平衡施肥；第四，合理施用微量元素肥料和中量元素肥料。
果树年周期营养的施肥时期(以盛果期果树为例)：
、基肥施用时期：秋季果实收获后立即施用基肥，以有机肥为主，配合施用氮、磷、钾化肥，根据长势调节氮、磷、钾的使用比例，注意施用微量元素和中量元素肥料。
、早春萌芽前后：追施氮肥；若上年秋季没有施用基肥，可在早春补施。
、花芽分化前：追肥对提高产量的效果明显，山东苹果花芽分化一般在6月中旬，施肥应在5月底或6月初，以氮、磷为主，配施钾肥。
、果实膨大期：施肥以磷、钾为主，一般不再施用氮肥。
果树施肥方法：
、土壤施肥方法：环沟状施肥，适合幼树施用基肥；条沟状施肥，适合密植果园施用基肥；辐射沟状施肥，适合盛果期果园施用基肥。盛果期果园以上几种施肥方法应逐年轮流使用;地膜覆盖穴贮肥水，适于各种果园，节水节肥效果明显;全园施肥，适于根系密布的成龄密植果园。
、根外追肥：使用液肥通过喷洒叶片和枝干，或者树干注射供给养分。
、灌溉施肥：将肥料溶解于灌溉水中，借助微灌系统施肥。
由于叶面肥是直接配成溶液进行喷施的，所以叶面肥必须溶于水。否则，叶面肥中的不溶物喷施到作物表面后，叶面肥价格，不仅不能被吸收，有时甚至还会对叶片造成损伤。因此，用作喷施的肥料纯度应该较高，杂质应该较少，一般肥料中水不溶物应小于5%。
叶面肥是水溶性肥料中发展潜力的一种肥料，水稻叶面肥，但是，目前也有不足的地方，不适合农作物的部分，叶面肥，下面让我们一起了解水溶性肥料未来发展的5大趋势。
1、提高养分浓度，减少运输成本。
2、提高元素的水溶性，防止沉淀发生。
3、提高肥料的混配性，增强与、杀虫剂、杀菌剂的混配性，提。
4、提高吸收性能，促进吸收，提。实现上述目标，需要加强研究螯合技术，促进吸收、增加稳定性；开发新型助剂，促进吸收；研发新化合物、应用新化工原料，提高有效养分含量，---产品性能；开发应用活性物质，发挥施肥的综合效果。
5、发展单质型叶面肥料，以单质型中微量元素叶面肥料为主，缺啥补啥，不宜像复混肥那样发展十全大补丸型的肥料，避免浪费和技术上的复杂性。
冬枣生产已成为山东省滨州市的---产业和农民增加收入的重要来源，提高冬枣品质和产量刻不容缓。滨州面临海洋，甲壳素原料丰富，研究表明，低分子量的壳聚糖对植物具有生理调节作用，有一定的---效果，可提高叶片光合速率，提高果实的可溶性固形物和糖含量，对含酸量影响不明显。同时壳聚糖是一种天然的保鲜剂，是一种可食性动物纤维，可制造，易形成膜，可广泛地应用于果蔬的保鲜，延长贮存时间和货架寿命，对食品起防腐作用。
以叶面肥125mg/kg的处理浓度对冬枣果实的重量、含糖量提高---。这种现象可能因该浓度有利于光合作用，提高叶片光合速率，利于光合产物的积累，且抗病性较强，终表现为冬枣果实产量、含糖量的提高。该试验结果与刘楠试验结果（以冬枣生长过程中每隔5d喷洒浓度为0.005%的壳聚糖溶液生长的果实为处理；正常生长的果树上生长的果实为对照，其试验结果表明的壳聚糖对冬枣果实中还原糖与总糖的含量没有影响）有所不同，这可能是叶面肥所用的壳聚糖浓度不同及络合物质的差异造成的。
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