1、肥料的选择
应选择施用不对环境和蔬菜营养、品质等产生---后果的肥料(冲施肥/叶面肥/有机肥)类型和种类。安全蔬菜生产中能够施用的肥料类型和种类可包括以下几种:
有机肥包括农家肥和商品有机肥料,农家肥又包括堆肥、泥肥、饼肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆等。其中堆肥应符合ny/t 394-2000<高温堆肥卫生标准>。商品有机肥料应符合ny/t 5018中<有机肥料中污染物质允许含量标准>。
微生物肥料包括腐殖酸类肥料、根瘤菌肥料、钾---肥料、磷---肥料以及复合型微生物肥料等微生物肥料有效活菌数必须符合<微生物肥料>ny227中4.1的要求,卫生指标必须达到ny 227中4.2<成品无害化指标>要求。
无机矿质肥料包括无机氮肥、矿物钾肥、矿物磷肥。无机氮肥应选择施用铵态氮肥或尿素;磷、钾肥应符合ny/t 394—2000卫生标准要求,其中磷肥提倡施用煅烧磷酸盐,杂质控制指标为:每含1%p2o5,as≤0.004%,cd≤0.01%,pb≤0.002%;钾肥提倡施用硫---,杂质控制指标为:每含1%k2o,as≤0.004%,cl≤3%,h2so4≤0.5%。
中微量元素肥料钙、镁、铜、铁、硼、锌、钼、锰等中微量元素以单元素为主或几种元素配制的肥料。
2、肥料的合理施用
2.1、增施有机肥
施用有机肥不仅施用量要充足,而且必须做到无害化。ny/t394—2000<肥料施用准则>要求生产安全蔬菜,应当选用正式用于安全蔬菜生产的并经过充分腐熟(无害化处理)的有机肥料(如堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、农作物秸秆、泥肥、饼肥等),严禁施用未腐熟的有机肥料。
2.2、合理施用氮肥
安全蔬菜生产中应优先选择施用铵态氮肥和尿素,一般不提倡单独施用硝态氮肥。生产中应根据产量指标,确定适宜的氮肥施用量,以获得高产的蔬菜。氮肥施用上应采取“前重后轻”的措施。
叶面肥的出现解决了农田的中微量元素长期得不到及时补充的情况,叶面肥成为矫正作物中微量元素缺乏的手段,开始使用。
叶面肥是通过作物叶片为作物提供营养物质的肥料的统称,有较多分类,如下:常见的有小麦叶面肥,水稻叶面肥,花生叶面肥,果树叶面肥,蔬菜叶面肥,棉花叶面肥等,根据成分和功能的特点分为材料营养叶面肥和功能营养叶面肥,还可以分为大量元素叶面肥(氮、磷、钾),中量元素(钙、镁、硫)和微量元素叶面肥(硼、铁、锰、锌、钼等)等。
叶面肥的种类繁多,范围约有数百种乃至千种之多。根据其作用和功能等可把叶面肥概括为以下四大类。
1、营养型叶面肥此类叶面肥中氮、磷、钾及微量元素等养分含量较高,主要功能是为作物提供各种营养元素,---作物的营养状况,尤其是适宜于作物生长后期各种营养的补充。
2、调节型叶面肥此类叶面肥中含有调节植物生长的物质,如生长素、类等成分,主要功能是调控作物的生长发育等。适于植物生长前期、中期使用。
3、生物型叶面肥此类肥料中含微生物体及代谢物,如---酸、核苷酸、---类物质。主要功能是---作物生长,促进作物代谢,水果叶面肥批发,减轻和防止病虫害的发生等。
4、复合型叶面肥此类叶面肥种类繁多,复合混合形式多样。其功能有多种,一种叶面肥即可提供营养,又可---生长调控发育。
使用叶面肥应注意:
种,当土壤施肥难以操作时,一是针对微量元素的施用,常采用叶面肥喷施。二是对于地膜覆盖的作物,在基肥施用量不足的情况下,采用土壤追肥难以进行,此时宜选用叶面喷肥,以补充养分需要。
第二种,当作物生长受到---环境影响时,当土壤环境对作物生长不利时,如水分过多或过少干旱,土壤过酸或过碱时,采取叶面肥喷施,才能迅速补充营养,予以满足生长发育的需要。
第三种,当作物根系吸收能力衰老时,在作物生长后期,作物根系常表现活力,吸肥能力降低。此时,若要给作物追施肥料,宜选用叶面喷肥。
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