以叶面吸收为目的，将作物所需养分直接施用叶面的肥料，称为叶面肥。用喷洒肥料溶液的方法，使植物通过叶子获得营养元素的措施，称为叶面施肥。近年来，随着施肥技术的发展，叶面施肥作为强化作物的营养和防止某些缺素病状的一种施肥措施，已经得到迅速推广和应用。实践证明，叶面施肥是肥效迅速、肥料利用率高、用量少的施肥技术之一。
生物型叶面肥含微生物体及代谢物，如---酸、核苷酸、---类物质。主要功能是---作物生长，促进作物代谢，叶面肥批发，减轻和预---虫害的发生等。
调节型叶面肥中含有调节植物生长的物质，如生长素、类等成分，主要功能是调控作物的生长发育等。适于作物生长前、中期使用。
营养型叶面肥中氮 、磷 、钾及微量元素等养分含量较高，主要功能是为作物提供各种营养元素，---作物的营养状况，尤其是适宜于作物生长后期各种营养的补充。
核桃在不同浓度新型抗蒸腾叶面肥处理下，其净光合速率和蒸腾速率的日变化都呈现“双峰”曲线。净光合速率的两个峰值分别出现在10:00和16:00左右;蒸腾速率的两个峰值分别出现在12:00和16:00左右;水分利用效率在8:00左右，18:00。
日均净光合速率能反应苗木的光合能力，蒸腾速率也是苗木水分状况的一个生理指标，但是它们并不能准确地反应苗木的水分利用情况。而水分利用效率是净光合速率与蒸腾速率的比值，能反应出树木叶片的瞬间反应能力以及树木对水分的利用情况[13]。同时它也是显示植物耐旱性的指标，即在相同条件下，水分利用的植物的抗旱能力强。新型抗蒸腾叶面肥处理对核桃叶片瞬时水分利用效率影响---。不同叶面肥浓度处理下核桃叶片的瞬时水分利用效率日均值从大到小依次为叶面肥浓度稀释1200倍、1500倍、900倍、对照。因此，在干旱地区，为了提高经济树种核桃的幼苗成活率，可以在幼苗生长期选择喷施浓度为稀释1200倍的新型抗蒸腾叶面肥。
叶面肥喷施要因菜而异：
1、叶菜类蔬菜。如白菜、菠菜、荠菜等需要氮素较多，喷肥应以尿素、---铵为主，喷施浓度尿素应为 1%-2% ，---铵为 1.5% ，每季喷施 2-4 次，以生长前期喷施为宜。
2、瓜果类蔬菜。如茄子、番茄、豆角及各种瓜类，对氮磷钾的需要较为均衡，应选用氮磷钾混合溶液或复合肥。喷用 1%-2% 的尿素与 0.3%-0.4% 的磷酸二氢钾混合溶液或 2% 的复合肥溶液。一般在生长前期和后期各喷施 1-2 次。后期喷施，可防止早衰，增强后劲，具有---的增产效果。
3、根茎类蔬菜。如大蒜、洋葱、萝卜、马铃薯等需磷钾较多，叶面肥可选用 0.3% 的磷酸二氢钾溶液， 10% 的草木灰浸出液。每季一般喷施 3-4 次，效果较好。
据不同蔬菜对微量元素的需求，适量补施相应的微肥，可起到增加产量和---品质的作用，省工多效，但忌酸碱中和。
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